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灰菜是什么菜?为什么有这些神奇功能?
发表日期:2017/1/18 9:47:00 出处:未知 作者:未知 发布人:lgqxxy 已被访问 215
原创 医学小咖秀 2016-12-20 22:28

灰菜是什么菜?为什么有这些神奇功能?


前两天跟小时候的玩伴一起吃饭,很多年没见,喝了点小酒,自然就开始回忆童年往事了。

以前大家家里都很苦,经常要出去摘野菜吃,聊到一个当地叫“灰条”的东西,一到夏天,到处可见,其实是一种很难除掉的杂草。

但是也是小时候经常吃的野菜之一,尤其是在夏天拉肚子的时候,妈妈就会去摘这个野菜炒菜吃,吃了就好了。

等到后来学中医了,才知道这个野菜到底是个什么东西!

灰菜是什么菜?为什么有这些神奇功能?

灰菜

灰菜,是藜科藜属,不同的地方有不同的名字,一年一生,田间、荒地、草原、路边随处可见。

一般每年的4-7月份采摘幼苗或者嫩茎叶食用,一般食用前先得过一遍水,去除苦味。

后来学了中医才知道,灰菜,性凉,味甘、苦。虽全草可入药,但是要注意,灰菜有小毒。

主要功效有祛湿、解毒,可治疗疮疡、疥癣等,而且含有蛋白质、胡萝卜素、多种维生素以及钙、铁等元素。

食用灰菜可以预防贫血,促进生长发育。因其全草含有挥发油、藜碱这些特殊物质,还能预防消化道寄生虫、去口臭!

灰菜是什么菜?为什么有这些神奇功能?


还可以用于风热感冒、痢疾、腹泻、龋齿痛,外用可以治疗皮肤瘙痒等。

一般人群都适合食用,尤其是有以上症状的人群,但是再次强调,灰菜有小毒。

所以也有碰到过食用灰菜过多中毒的病例,主要是食用过多灰菜后暴露在太阳下过久。

因为灰菜是含有嘌呤的光感性植物,过久日晒会引起急性光毒性皮炎。

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